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豆角焖面

菜谱编号:076-545
豆角焖面是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角焖面”。
豆角焖面
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
新鲜面条:200克--
辅助料用量
四季豆:200克猪后腿肉:100克
调味料用量
姜:适量酱油:适量
蒜:适量辣椒酱:适量
花椒油:适量盐:适量
味精:适量葱花:适量

豆角焖面的做法步骤

  • 第六步:放入盐、酱油、辣椒酱、花椒油。
  • 第二步:炒锅上火,放入肥肉炼油,油出来后放入姜蒜爆香。
  • 第三步:放入瘦肉翻炒。
  • 第四步:放入四季豆翻炒。
  • 第一步:四季豆摘去两头的筋丝,掰成4厘米的长段。猪肉肥、瘦分开切成片。姜、蒜切碎。
  • 第七步:面条抖松,均匀地码在四季豆上面,盖上盖子,小火焖。
  • 第八步:焖上三分钟左右,用筷子翻动面条,使上下都能焖熟。翻动后,盖上盖子继续焖至面条熟,汁收干。
  • 第九步:出锅前放点味精,撒上葱花调味即可。
  • 第五步:加入一碗水。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:豆角

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