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巨简单的榴莲冰激凌

菜谱编号:076-596
巨简单的榴莲冰激凌是【007小嘟嘟】分享的菜谱,口味属于怪味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巨简单的榴莲冰激凌”。
巨简单的榴莲冰激凌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天热各种不想动。三伏天最爽的就是来份冰凉透双的冰激凌了妈咪花了120大洋买了个大榴莲,放阳台熏了我好几天,嗅觉系统也快要麻痹了。。等了几日终于开裂了。一下子吃不完又怕坏掉,参考了网上几个做榴莲冰激凌的方子,用现有的材料,稍微改编组合了下。做出来的冰激凌味道也不错,制作简单,味道爽歪歪。

巨简单的榴莲冰激凌主厨:007小嘟嘟

菜式制作特点
口味:怪味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
榴莲肉:370克(约2大块)纯牛奶:300克
动物性淡奶油:300克细砂糖:25克

巨简单的榴莲冰激凌的做法步骤

  • 第五步:每隔2小时拿出来用勺子搅拌一下,重复4次左右。为的是使口感更顺滑。图片是最后一次搅拌时候的状态,此时已经可以吃了~
  • 第三步:榴莲牛奶糊倒入刚打好的淡奶油内,搅拌均匀。
  • 第四步:盖上保鲜膜放冰箱冷冻。
  • 第一步:榴莲去核,跟牛奶一起用料理机打成糊状。
  • 第二步:动物性淡奶油事先放冰箱冷藏12小时,拿出后加细砂糖打至7成发左右(类似做蛋糕时的湿性发泡)。
  • 相关食材:榴莲

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