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蒜香肉末四季豆

菜谱编号:076-673
蒜香肉末四季豆是【凯莉妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香肉末四季豆”。
蒜香肉末四季豆
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
四季豆:1盘--
辅助料用量
肉糜:50克干辣椒:4个
蒜:5瓣--
调味料用量
盐:1勺料酒:2勺
生抽:1勺鸡精:少许

蒜香肉末四季豆的做法步骤

  • 第七步:待四季豆两面成虎皮色,下1勺盐,翻炒
  • 第一步:准备材料,四季豆洗净摘成段,蒜压扁
  • 第九步:倒入1勺生抽,翻炒均匀
  • 第四步:待肉沫成金黄色,下蒜瓣爆香
  • 第五步:下辣椒
  • 第八步:倒入2勺料酒
  • 第十二步:上桌了
  • 第十一步:盖上盖子煮到汤汁快干的时候,撒少许鸡精翻炒一下,就可出锅
  • 第六步:马上下四季豆翻炒
  • 第三步:待油温六成热,下肉沫
  • 第十步:倒入小半碗清水
  • 第二步:锅里下油
  • 蒜香肉末四季豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·下干辣椒的时候,马上下四季豆,不然辣椒炸黑了就有焦味了
    2·这个菜不是干煸,没有提前焯过水,所以后面要加少许清水煮熟,生的四季豆是不能吃的哦
    3·辣椒可以随自己口味放多少或者不放也可以~

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末四季豆

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