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香芒焗大排

菜谱编号:076-729
香芒焗大排是【都市小人物】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芒焗大排”。
香芒焗大排
菜式制作特点
口味:果味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大肉排:一块--
辅助料用量
芒果:一只生抽:适量
白糖:适量--

香芒焗大排的做法步骤

  • 第九步:烤好的大肉排,用西红柿皮做成玫瑰花,薄荷点缀装盘即可。
  • 第七步:用锡纸严实的将腌好的大肉排包好,放入烤箱开到400F设定时间一个半小时。
  • 第五步:将生抽和白糖放入芒果泥里拌均匀。
  • 第八步:烤好的大肉排在出烤箱前用蜂蜜涂抹在表面再烤几分钟让表面色泽更金黄。
  • 第二步:将一半的肉排上面铺上保鲜膜,然后用敲肉锤敲打,目的让肉排腌制过程更容易入味。
  • 第六步:将肉排放入腌料里腌制过夜(也可以不用过夜)如果不过夜的话起码有两小时腌制。
  • 第四步:用一只芒果去皮然后磨成芒果泥。
  • 第一步:买回来的大肉排清洗干净,用厨房用纸吸干水份。
  • 第十步:用生菜和西红柿伴着吃,芒果的香味,肉肉的酥软,真是美味极了!
  • 第三步:处理好的肉排。
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