当前位置:首页 > 菜谱大全 > 巧克力蔓越莓吐司

巧克力蔓越莓吐司

菜谱编号:294-094
巧克力蔓越莓吐司是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力蔓越莓吐司”。
巧克力蔓越莓吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子喜欢吃巧克力,爱屋及乌的喜欢所有带巧克力的食物,做完牛轧糖还剩下一点蔓越莓,就来个混搭的土司吧,烤出来以后这个口感倒是让我惊艳,蔓越莓的酸甜正好解了巧克力的甜腻,真的很好吃

巧克力蔓越莓吐司主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:甜香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面包粉:260克水:120克
鸡蛋:1个白砂糖:40克
黄油:15克酵母:4克
盐:1克--
辅助料用量
蔓越莓:30克耐烤巧克力:20克

巧克力蔓越莓吐司的做法步骤

  • 第三步:28分钟后和面完成,拉一个手套膜(不同的面包机出膜的时间也不同)
  • 第十五步:土司烤熟出炉后脱模放凉
  • 第十步:取一个面团按扁,擀成长的细长条状,在面团上撒上适量的蔓越莓和巧克力豆
  • 第六步:面团取出平均分成3份,排气滚圆,盖上保鲜膜室温下松弛15分钟
  • 第十四步:土司盒放入底层165度烤35分钟
  • 第十三步:发酵到土司盒的8分满取出,预热烤箱165度
  • 第一步:主配方中所有材料放入面包机,选择发面程序(发面包括和面和一次基础发酵)
  • 第十二步: 所有的面团放入土司盒,进烤箱中进行二次发酵
  • 第七步: 取一个面团擀成长的牛舌状
  • 第九步: 面团从下往上卷起来,收口处捏紧,盖上保鲜膜再次松弛10分钟
  • 第五步:面包机显示时间0的时候面团发酵完成
  • 第八步: 在面团上撒上适量的蔓越莓和巧克力豆
  • 第十一步: 面团从下往上卷起来
  • 第四步:稍微收圆一下面团,继续发酵
  • 第二步:准备好耐烤巧克力,蔓越莓切碎
  • 第十六步:切开的土司,组织很不错,有嚼劲
  • 巧克力蔓越莓吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    1·不同季节,不同品牌的面粉的吸水性不同,可以预留5%的水份后面再放
    2·不同品牌的土司盒烤的温度和时间也不同,根据各自土司盒灵活调整
    3·根据各自烤箱的脾气灵活调整土司的放置烤层,设置时间和温度

    菜谱标签:烘焙早餐

    巧克力蔓越莓吐司菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【龙宝宝陈诺】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力蔓越莓吐司。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜