浇汁上海青
浇汁上海青是【喵小厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浇汁上海青”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上海青又叫瓢儿白，有点回甜的味道。这是我对上海青的小印象。
家人都喜欢吃绿叶菜，一般都是烧绿叶菜汤，直接用水煮下吃，感觉更原汁原味些。炒绿叶菜总怕炒过火，感觉调料还没放好菜就得起锅了。
今天做上海青是小炒焖浇汁，此菜松软爽口，汤汁浓郁~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 上海青：三棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：少许 | 花椒：少许 |
| 调味料用量 | |
| 盐：少许 | 鸡精：少许 |
浇汁上海青的做法步骤
浇汁上海青做法技巧/窍门/补充说明：
勾芡的上海青汤菜融和，鲜美入味，松软爽口，虽说不上佳肴，但绝对是美味儿的
有人问水淀粉，就是放两勺淀粉在小碗里，加少许清水搅匀就可以了；不是非得专买什么水淀粉。
相关食材：上海青