浇汁上海青
浇汁上海青是【喵小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浇汁上海青”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上海青又叫瓢儿白,有点回甜的味道。这是我对上海青的小印象。
家人都喜欢吃绿叶菜,一般都是烧绿叶菜汤,直接用水煮下吃,感觉更原汁原味些。炒绿叶菜总怕炒过火,感觉调料还没放好菜就得起锅了。
今天做上海青是小炒焖浇汁,此菜松软爽口,汤汁浓郁~
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
上海青:三棵 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:少许 | 花椒:少许 |
调味料用量 | |
盐:少许 | 鸡精:少许 |
浇汁上海青的做法步骤
浇汁上海青做法技巧/窍门/补充说明:
勾芡的上海青汤菜融和,鲜美入味,松软爽口,虽说不上佳肴,但绝对是美味儿的
有人问水淀粉,就是放两勺淀粉在小碗里,加少许清水搅匀就可以了;不是非得专买什么水淀粉。
相关食材:上海青