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上海青豆腐汤

菜谱编号:164-294
上海青豆腐汤是【心心语】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上海青豆腐汤”。
上海青豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上海青,又叫上海白菜、苏州青、青江菜,上海青可以保持血管弹性,提供人体所需矿物质、维生素,其中的维生素B2尤为丰富,有抑制溃疡的作用,经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维,可以有效改善便秘。

豆腐营养丰富,有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上,比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎。性味甘微寒。能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒用以补虚。

上海青豆腐汤主厨:心心语

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
上海青:适量内脂豆腐:适量
辅助料用量
食用油:适量盐:适量

上海青豆腐汤的做法步骤

  • 第三步:热锅放油,下上海清翻炒
  • 第六步:水煮沸后放盐,翻炒均匀即可。
  • 第一步:上海青洗净掰开
  • 第七步:成品
  • 第四步:上海青叶子炒软后放入清水
  • 第五步:然后放入切好的豆腐
  • 第二步:内脂豆腐切片备用
  • 上海青豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    相关食材:上海青青豆豆腐

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