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豆沙辫子包

菜谱编号:077-266
豆沙辫子包是【火舞的飘雪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙辫子包”。
豆沙辫子包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土司吃了好久,换个花样改个造型吃面包。以前去超市总是喜欢吃豆沙辫子包,有时会买了当午饭吃,喜欢甜甜的豆沙,香香的芝麻,绵软拉丝的面包!

豆沙辫子包主厨:火舞的飘雪

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:270克水:145克
白糖:40克盐:2克
鸡蛋:20克植物油:25克
酵母:5克--
辅助料用量
豆沙:适量--

豆沙辫子包的做法步骤

  • 第一步:主料中的所有材料,用面包机揉成完成光滑可拉出完美薄膜的面团,并进行基础发酵
  • 第四步:从上往下对折并包紧
  • 第六步:从刮板从中间切两刀,上面不要切断
  • 第七步:编成三股辫子,摆进烤盘,入烤箱进行二次发酵
  • 第八步:发酵好的面团表面刷上全蛋液,再撒上适量黑芝麻
  • 第五步:整形成长条
  • 第九步:烤箱中层180度20分钟左右!
  • 第三步:取一块儿面团压成椭圆形,中间挤上豆沙馅
  • 第二步:发酵完成的面团,排气滚圆分成四份,中间松弛十分钟
  • 菜谱标签:烘焙早餐学生
    相关食材:豆沙

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