戚风蛋糕卷
戚风蛋糕卷是【mosquito515】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋糕卷”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蛋黄:4个 | 色拉油:45克 |
水:45克 | 细砂糖:20克 |
低筋面粉:80克 | -- |
辅助料用量 | |
蛋清:4个 | 细砂糖:60克 |
柠檬汁:少许 | 可可粉:适量 |
戚风蛋糕卷的做法步骤
戚风蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
1,如果喜欢果味的蛋糕,可以把配方中的水换成橙汁什么的。
2,要确保蛋糕表皮已烤干,否则倒扣蛋糕时表面的花纹很容易被黏掉。