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夏日炎炎之解暑美食---令你大开胃口的家乡米粉酸

菜谱编号:077-759
夏日炎炎之解暑美食---令你大开胃口的家乡米粉酸是【山那边田园风光】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日炎炎之解暑美食---令你大开胃口的家乡米粉酸”。
夏日炎炎之解暑美食---令你大开胃口的家乡米粉酸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天下午热得像被煮在锅里一样,喝了几杯冰水也无济于事,刚好有一吃货妈妈从我店里买了米粉,突然特别想吃米粉酸,于是跟我妹提前关铺面下班回娘家做米粉酸,顺便把过程跟大家分享一下:

夏日炎炎之解暑美食---令你大开胃口的家乡米粉酸主厨:山那边田园风光

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
米粉:自定--
辅助料用量
瘦肉:自定紫苏:适量
木耳:适量黄瓜:适量
炒花生:适量葱:适量
调味料用量
醋:自定盐:适量
花生油:适量酱油:适量

夏日炎炎之解暑美食---令你大开胃口的家乡米粉酸的做法步骤

  • 第一步:农家切粉一斤
  • 第九步:成品图
  • 第五步:花生米炒黄去衣,待用
  • 第七步:把调料放锅里热一下,凉了就可以下配料了。其实还有切簿片的黄瓜的,不记得拍照了。那小手是我外甥女,从头到尾她都拿东西吃
  • 第二步:烧滚水之后把米粉放下锅,大概半分钟即可捞起,由于米粉是纯大米制成,没有加任何添加,所以比较容易烂,捞起之后待凉
  • 第六步:紫苏和葱切碎待用
  • 第十步:这是我妹吃的第二碗了。就是做菜的时候有点热,吃的时候就很享受了。
  • 第三步:瘦肉切片炒熟,吹凉待用
  • 第四步:木耳切丝炒干,吹凉待用
  • 第八步:把各种凉了的菜放锅里拌起来
  • 相关食材:米粉

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