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鸭杂煮米粉

菜谱编号:434-810
鸭杂煮米粉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭杂煮米粉”。
鸭杂煮米粉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
干米粉:适量鸭杂:适量
蒜苗:适量姜:适量
醋:少许淀粉:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量
胡椒粉:适量--

鸭杂煮米粉的做法步骤

  • 第三步:盖上锅盖,焖10分钟
  • 第八步:下米粉,大火煮开,加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味,最后加蒜苗和少许醋
  • 第十步:????
  • 第七步:加适量的水,大火煮开
  • 第二步:起锅烧水,水开后,下入干米粉煮熟,小火煮3分钟后,关火
  • 第六步:起锅烧油,油七成热时,下鸭杂快速翻炒变色(几秒钟即可),盛出待用
  • 第五步:鸭杂切成薄片,加姜丝、料酒和淀粉抓匀
  • 第十一步:????
  • 第一步:准备好干米粉和鸭杂
  • 第九步:起锅,开吃了??
  • 第四步:过凉水,清洗干净,沥干水分待用
  • 相关食材:米粉

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