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紫薯小饼

菜谱编号:077-76
紫薯小饼是【喜欢蛋炒饭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯小饼”。
紫薯小饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯:三个面粉:适量
白糖:适量--

紫薯小饼的做法步骤

  • 第二步:放进蒸锅里面煮十分钟左右。
  • 第一步:准备紫薯,削皮之后,切小片。
  • 第六步:把刚才卷好的,用小刀切成三等分。然后再用手把两边捏均匀。(这一步也省略了图片)。然后再用手掌压成小饼。
  • 第五步:摊开均匀之后,从最底边卷起,慢慢卷。免得面裂开。
  • 第八步:煎至两面金黄就可以出锅了!可以开吃咯。
  • 第三步:蒸好之后,用汤匙搅蓉。然后放些白糖进去。白糖的量可以根据自己喜好吃甜的分量来加,因为紫薯本身也是有点甜的。
  • 第四步:面团醒面20分钟,然后搓成一小团,用擀面杖擀平之后,摊上紫薯馅。(这里的很多步骤都省略了图片,因为当时手忙不过来了。)
  • 第七步:把做好的小饼放入煎锅,一个个放整齐。煎锅下面抹一层薄薄的油。就可以开始煎了。
  • 相关食材:紫薯

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