豆沙面包
豆沙面包是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这算是我的面包处女作,一直不敢涉足烤面包这一范畴之内。首先对面食兴趣不大,其次,看别人帖子的揉面过程自己还没开始做就想打退堂鼓了。然而无论如何还是鼓起勇气作了一次尝试,哇,真的累死人呀!那揉面过程确实太痛苦了。家里没有面包机,只好老老实实用双手辛勤地揉呀揉呀,却还是没揉搓出膜来就放弃了。
非常幸运的是,在做这面包的当天虽然是寒冷的冬天,却阳光灿烂!这可给面包发酵帮上了大忙,我把面团放到院子里太阳底下暴晒了三个小时之后,那面团就发酵得像充了气的气球一样,真给力!
还好,这豆沙面包最终还是出炉了,尽管做得不好,毕竟是一次经历,希望以后再有机会做的话,能做得更好。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
植物牛油:100克 | 发酵发:15克 |
鸡蛋:1个 | 牛奶:1量杯 |
调味料用量 | |
糖粉:适量 | 盐:适量 |
豆沙:适量 | -- |
豆沙面包的做法步骤
答配菜谱:面包与豆沙的做法