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冬瓜虾米猪骨汤

菜谱编号:077-839
冬瓜虾米猪骨汤是【五粒糖公子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜虾米猪骨汤”。
冬瓜虾米猪骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

都说女人是水做的,当然不仅仅是泪腺较为丰富,更重要的是要多喝汤水补充水分~~~冬瓜味甘,清热生津,僻暑除烦,肉质软绵,味道清香,还能够美容养颜,最适合这个炎热的夏天~~~

冬瓜虾米猪骨汤主厨:五粒糖公子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪脊骨:350克冬瓜:600克
辅助料用量
虾米:适量姜丝:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
白酒:适量胡椒粉:适量

冬瓜虾米猪骨汤的做法步骤

  • 第四步:冬瓜去皮,去瓤,切成大块(冬瓜煮久了会缩水,而且大块煮汤会更好吃哦);
  • 第一步:猪脊骨洗净,加入少许油,白酒腌制备用;
  • 第二步:选择新鲜的冬瓜(冬瓜横切面洁净);
  • 第六步:放入冬瓜块,继续熬煮至软绵(冬瓜呈透明状)
  • 第五步:放入猪骨,虾米,姜丝熬煮约40分钟;
  • 第三步:生姜切丝,虾米洗净备用;
  • 冬瓜虾米猪骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    (1)挑选横切面洁净的冬瓜;
    (2)冬瓜切大块;
    (3)煮至冬瓜透明状的时候,冬瓜就会软绵

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:虾米冬瓜

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