让夏天的胃口大开——【糖醋里脊】

第一步：将里脊肉洗净，去除筋膜，顺着肉的纹理切条。

第十一步：将炸好的里脊条倒入锅里，迅速翻她至里脊肉全部裹上酱汁后关火，调入少许食用油提亮即可。

第十二步：自己在家做糖醋里脊，尽量满足一下自己挑剔的味觉吧，喜欢甜點的可以多加一點糖，想减肥的话可以少加。

第七步：不粘锅加入食用油，油温6成热時加入里脊肉，用中小火炸至一分钟。

第二步：加入盐、胡椒粉和料酒。

第六步：提前将番茄沙司、白糖、醋少许淀粉提前倒入一个盆里，并加入适量的清水，调成料汁备用。大蒜切成末。

第九步：转大火，油温8、9成热時加入里脊肉复炸。炸至金黄色時捞出沥油。

第十步：锅中留底油（大约2大勺），倒入蒜末和料汁小火她至浓稠。

第三步：抓匀后腌制半个小時(最好不要低于15分钟）。

第四步：根据里脊肉的多少，将面粉和玉米淀粉（或生粉）以3：1 的比例加入适量清水调成粉浆。

第八步：捞出来，沥油。

第五步：倒入肉里抓匀。