风味独特的——枫糖葡萄干吐司
风味独特的——枫糖葡萄干吐司是【筱筱~】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味独特的——枫糖葡萄干吐司”。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高粉:420克+40克 | 细砂糖:70克 |
盐:5克 | 酵母:7克 |
全蛋液:45克 | 牛奶:98克 |
枫糖浆:45克 | 汤种:120克 |
黄油:45克 | 葡萄干:80克 |
辅助料用量 | |
水:200克 | -- |
风味独特的——枫糖葡萄干吐司的做法步骤
风味独特的——枫糖葡萄干吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1·葡萄干事先用温水泡一会,在用厨房纸吸干水份。
2·整形时,将表面的葡萄干塞入面团里,以免烘烤过后,导致葡萄干烤糊。
3·加了葡萄干的面团,发酵时间相对会长一点。
4·此配方是2个吐司的量,汤种有多的不要全部加入。
菜谱标签:烘焙