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杏仁红豆糕

菜谱编号:078-39
杏仁红豆糕是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁红豆糕”。
杏仁红豆糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红豆:有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功用,红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;红豆是富含叶酸的食物,适合孕妇食用

杏仁红豆糕主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
红豆:适量杏仁露:一盒
辅助料用量
琼脂:适量--
调味料用量
白糖:少许--

杏仁红豆糕的做法步骤

  • 第一步:将红豆洗净后用3倍的水浸泡2小时以上。
  • 第五步:将煮好的红豆滤出水,分开放置。
  • 第三步:转小火煮40分钟,至红豆酥烂。
  • 第二步:将泡好的红豆连水放入锅中烧开。
  • 第十步:将红豆糕从保鲜盒中扣出,切成小块即可。
  • 第八步:最后加入适量的糖调味。
  • 第四步:将所需要的琼脂用凉水泡软。
  • 第七步:将红豆加入到煮好的露露琼脂水中。
  • 第十一步:特点:冰凉爽滑、香糯可口。
  • 第九步:将露露红豆汁倒入保鲜盒中,冷却后放入冰箱冷藏。
  • 第六步:将红豆水、露露和泡软的琼脂一起放入锅中加热,使琼脂熔化。
  • 相关食材:杏仁红豆

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