当前位置:首页 > 菜谱大全 > 日式红豆包

日式红豆包

菜谱编号:264-499
日式红豆包是【心美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式红豆包”。
日式红豆包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超高人气的日式红豆面包,扁扁平平又圆鼓鼓的模样超可爱,咬上一口豆沙中杂夹着甜蜜的红豆颗粒馅超级的松软,这不就是我们的红豆大饼子嘛!嘻嘻~

日式红豆包主厨:心美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:25克低筋面粉:50克
盐:4克奶粉:25克
高筋面粉:250克清水:180克
干酵母:5克细砂糖:30克
辅助料用量
红豆泥:300克--

日式红豆包的做法步骤

  • 第十五步:成品图
  • 第四步:面团整形放入温暖处进行发酵
  • 第十步:二次发酵1·5倍大小即可,表面喷少许水
  • 第八步:以包包子的方法好包,收口捏紧
  • 第十一步:中间粘少许芝麻,烤箱预热180度
  • 第十八步:成品图
  • 第十六步:成品图
  • 第十四步:出炉
  • 第十二步:铺上一层干净的油纸
  • 第二步:启动厨师机揉至扩展阶段,加入黄油
  • 第三步:再次揉至完全阶段,测试面团能拉出不易破的薄薄的手膜
  • 第一步:将所有材料放厨师机盆中,黄油除外
  • 第十七步:成品图
  • 第九步:收口朝下稍稍按扁,包好全部面团放入温暖有一定湿度的地方进行二次发酵
  • 第十三步:上面放一个烤盘轻轻按压两下,一起放入预热好的烤箱转160度中层烤20分钟(根据自家烤箱的温度进行调节)
  • 第五步:发酵至两倍大小
  • 第七步:取一份小面团(约50g左右)按扁擀开包上事先搓好的豆沙馅(30g)
  • 第六步:取出排气后分成10或11等份的小面团,盖上保鲜膜松弛15分钟
  • 菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:红豆

    日式红豆包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【心美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的日式红豆包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜