清炒黑豆苗
清炒黑豆苗是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒黑豆苗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
什么都在变,许多过去无人问津的食材,现在身价倍增成了宝贝。就如黑豆,儿时记忆里,餐桌上是没有黑豆位置的。现在,黑豆的价格高出了黄豆。
逛市场,看到有卖黑豆苗的,绿绿的豆苗,整整齐齐的排在箱子里,非常好看。买回家,搭配少许胡萝卜清炒。菜品清新爽口,很是不错。黑豆有益脾、补肾、降脂、排毒、抗衰老等作用。春节鱼肉吃的多,脂肪摄入超量,食用这道清爽的菜,非常有益于身体健康。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黑豆苗:800克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | 葱:适量 |
胡萝卜:适量 | 姜:适量 |
清炒黑豆苗的做法步骤
清炒黑豆苗做法技巧/窍门/补充说明:
1、胡萝卜含脂溶性营养素,最好过油后再入菜。
2、此菜清淡爽口,不宜添加多种调味品。
答配菜谱:黑豆与豆苗的做法