水煮豆腐
水煮豆腐是【水青青】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
食材：
油豆腐200克，肉末，红椒3个，生姜适量，
盐，油，老抽，味精，调味鲜，
方法：
1、切适量的瘦肉末，
2、辣椒，生姜切丝，
3、先把切好的辣椒，姜丝倒进锅里炒香，再倒进肉末，
4、加盐炒均匀，
5、再倒进三角豆腐炒匀，淋上酱油，调入辣椒油，
6、加入清水或高汤烧开，
7、稍煮片刻，调入调味鲜，即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 油豆腐：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉末：适量 | 红辣椒：3个 |
| 生姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 精盐：适量 | 油：适量 |
| 老抽：适量 | 味精：适量 |
| 调味鲜：适量 | 辣椒油：适量 |
水煮豆腐的做法步骤
相关食材：豆腐