四季豆蒸面
四季豆蒸面是【天山可可】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四季豆蒸面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
看到四季豆大量上市,早就想做蒸面了,蒸面也就是夏天做的多,平时四季豆味道也没夏天的好吃。所以夏天吃蒸面的最多。其时女儿早就吵着吃蒸面了,只是特殊原因没做,今天就特意做了手擀面,买了四季豆好好解解馋。四季豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静·调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
手擀面:适量 | 四季豆:适量 |
瘦肉:适量 | 西红柿:适量 |
青辣椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 酱油:适量 |
鸡精:适量 | 植物油:适量 |
盐:适量 | -- |
四季豆蒸面的做法步骤
四季豆蒸面做法技巧/窍门/补充说明:
豆角斜切,易熟好入味,盐的味道比单吃菜咸点,
面条最好选那种湿面条,比较入味,容易蒸熟。
出锅时一定要把菜和面好好的拌一下,让菜汤的味进入面条里这才好吃!
相关食材:四季豆