葱爆肥牛
葱爆肥牛是【chuj2009】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆肥牛”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用爆的烹饪方式将肥牛片中的油脂渗出，再用大葱、洋葱、青椒将油脂吸收，做出的肥牛片肥而不腻，而辅料又带有牛肉特有的香味。这道菜口感滑爽，咸鲜滋润，荤素搭配、营养丰富，你一定会喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥牛片：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：适量 | 青椒：适量 |
| 大葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 老姜：适量 | 大蒜：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 白胡椒：适量 | 菜油：适量 |
葱爆肥牛的做法步骤
葱爆肥牛做法技巧/窍门/补充说明：
大火爆炒，肥牛片才会滑嫩爽口。