夏日爽口【海带拌包菜】(内附秘制万能酸辣凉拌汁)
夏日爽口【海带拌包菜】(内附秘制万能酸辣凉拌汁)是【帅帅小厨】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日爽口【海带拌包菜】(内附秘制万能酸辣凉拌汁)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海带丝大家都经常凉拌着吃,我最喜欢和圆白菜,也叫包菜、莲花白伴着吃。我每次包菜都是生吃,这样口感非常爽脆。再加上海带独有的鲜味,和我自己配制的万能凉拌汁,这道菜几乎是我家夏天出现频率最高的凉菜了。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
圆白菜:半个 | 干海带丝:40克 |
辅助料用量 | |
葱花:适量 | 香菜:适量 |
调味料用量 | |
生抽:一大勺 | 蚝油:一大勺 |
醋:三大勺 | 油泼辣子:两小勺 |
花椒油:一小勺 | 糖:一大勺 |
日式芥末膏:一点点 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | -- |
夏日爽口【海带拌包菜】(内附秘制万能酸辣凉拌汁)的做法步骤
夏日爽口【海带拌包菜】(内附秘制万能酸辣凉拌汁)做法技巧/窍门/补充说明:
提示:1、圆白菜选择一定要脆,口感才好。
2、这个凉拌汁适合任何酸辣口味的凉拌菜,其中油泼辣子一定不能少。
相关食材:海带