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葱爆牛肉

菜谱编号:079-25
葱爆牛肉是【乐逍遥】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆牛肉”。
葱爆牛肉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:150克尖椒:2个
辅助料用量
洋葱:适量胡萝卜:适量
姜丝:适量--

葱爆牛肉的做法步骤

  • 第一步:牛肉切片,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,一点料酒,姜丝少许,拌匀后再加点花生油拌下。 腌15分钟。
  • 第三步:锅烧热后,放油(最好多放点),爆香姜丝后,把牛肉放进锅里,迅速划散,然后 倒点料酒,翻炒几下,然后再溜点水。七成熟后,盛起备用。
  • 第四步:另起锅放油烧热后,把尖椒倒进爆炒几下,然后把洋葱丝和胡萝卜片放进同炒至6成熟时把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒,如果太干的话,可以溜点水。牛肉熟后,加盐和少许鸡精,就可上碟了。
  • 第二步:尖椒去掉蒂和籽,如果喜欢吃辣的,可以把籽留下。对半切开后,切成小块。, 洋葱切丝,胡萝卜切成小片。
  • 相关食材:牛肉

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