牙签鸡肫--馋嘴小吃
牙签鸡肫--馋嘴小吃是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牙签鸡肫--馋嘴小吃”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡肫也称“鸡胃”鸡杂之一,有消食导滞,帮助消化的作用。。
俗称“鸡肫”富含蛋白质,提高免疫力对生长发育停滞的儿童很适用。
这个炸鸡肫是我家孩子颇为喜爱的零嘴小吃,虽然油炸食品不是很健康,不过偶尔过过嘴瘾还是可以偶尔为之滴!
这个也可以用来作为春游便当中的小零嘴,很是有味道哦!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡肫:4个 | -- |
辅助料用量 | |
蒜瓣:2个 | 葱:1根 |
生姜:3片 | 料酒:15毫升 |
糖:1克 | 盐:适量 |
生抽:15毫升 | 胡椒粉:2克 |
辣椒粉:适量 | 孜然粉:适量 |
牙签鸡肫--馋嘴小吃的做法步骤
牙签鸡肫--馋嘴小吃做法技巧/窍门/补充说明:
鸡肫切花可以更好的让它入味。
腌制要时间长一点,这样鸡肫才会有味道。
炸制的时候用大火,鸡肫炸制不能时间长,会影响口感变得很硬。
相关食材:鸡肫