牙签鸡肫--馋嘴小吃
牙签鸡肫--馋嘴小吃是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牙签鸡肫--馋嘴小吃”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡肫也称“鸡胃”鸡杂之一，有消食导滞，帮助消化的作用。。
俗称“鸡肫”富含蛋白质，提高免疫力对生长发育停滞的儿童很适用。
这个炸鸡肫是我家孩子颇为喜爱的零嘴小吃，虽然油炸食品不是很健康，不过偶尔过过嘴瘾还是可以偶尔为之滴！
这个也可以用来作为春游便当中的小零嘴，很是有味道哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肫：4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：2个 | 葱：1根 |
| 生姜：3片 | 料酒：15毫升 |
| 糖：1克 | 盐：适量 |
| 生抽：15毫升 | 胡椒粉：2克 |
| 辣椒粉：适量 | 孜然粉：适量 |
牙签鸡肫--馋嘴小吃的做法步骤
牙签鸡肫--馋嘴小吃做法技巧/窍门/补充说明：
鸡肫切花可以更好的让它入味。
腌制要时间长一点，这样鸡肫才会有味道。
炸制的时候用大火，鸡肫炸制不能时间长，会影响口感变得很硬。
相关食材：鸡肫