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墨鱼丸焖冬瓜

菜谱编号:431-866
墨鱼丸焖冬瓜是【Hello恬恬】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨鱼丸焖冬瓜”。
墨鱼丸焖冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜甜的墨鱼丸遇上清甜的冬瓜简单的食材造就不一般的美味

墨鱼丸焖冬瓜主厨:Hello恬恬

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:300克墨鱼丸:3颗
辅助料用量
盐:1克油:适量

墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤

  • 第二步:冬瓜洗净去皮,切成自己喜欢的大小。个人喜好薄一些,方便入味
  • 第十步:盖上锅盖焖中火5分钟
  • 第四步:食材准备好 备用
  • 第三步:鱼丸洗干净之后切成薄片
  • 第一步:准备好食材 冬瓜300g 潮州墨鱼丸3颗我这里的墨鱼丸是潮州家里寄过来的冰箱里的常驻代表,十分鲜甜所以烹饪过程中无需加鸡精提鲜
  • 第九步:加入适量水,没过食材一半高度即可
  • 第十二步:加入1g盐
  • 第五步:锅中加少许油
  • 第十三步:翻炒几下后大火收汁即可
  • 第六步:油热加入墨鱼丸片煎熟
  • 第十一步:中途翻拌一下让冬瓜都充分接触到水
  • 第七步:文火煎至两面金黄
  • 第八步:加入冬瓜片翻炒
  • 墨鱼丸焖冬瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    超级清淡的一道菜,无需加太多油,无需加鸡精或味精

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的墨鱼丸焖冬瓜。

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