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紫薯凉糕

菜谱编号:079-587
紫薯凉糕是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯凉糕”。
紫薯凉糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫薯独有的颜色,用来作为食物的调色最漂亮了·

以前很少见,现在在超市里经常可以碰到,每次看到就喜欢买一些~

营养丰富又漂亮~当然大爱了~

紫薯凉糕主厨:阿大^·^

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
紫薯:70克琼脂:7克
辅助料用量
水:550克(琼脂里加200克,紫薯里加350克)--
调味料用量
糖:50克--

紫薯凉糕的做法步骤

第三步:取一块琼脂,加水,用料理機打成糊状

紫薯凉糕做法第三步骤

第一步:琼脂用凉水泡一泡~

紫薯凉糕做法第一步骤

第七步:煮好后关火,紫薯糊倒入锅中,搅拌均匀

紫薯凉糕做法第七步骤

第四步:琼脂泡好后,倒掉泡的水

紫薯凉糕做法第四步骤

第八步:搅匀后倒入容器中盖上盖子放凉后放入冰箱即可~

紫薯凉糕做法第八步骤

第二步:这个時候来把紫薯蒸熟

紫薯凉糕做法第二步骤

第五步:锅中加入200g的凉水,放在炉上小火煮

紫薯凉糕做法第五步骤

第六步:煮到快融化的時候加入糖

紫薯凉糕做法第六步骤
紫薯凉糕做法技巧/窍门/补充说明:

等到放凉一点就会凝固,然后可以放入冰箱冷藏味道会更好,切成块就可食用了

菜谱标签:秋季食谱小吃
相关食材:紫薯

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯凉糕。

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