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【可可曲奇】小朋友都抗拒不了的曲奇

菜谱编号：079-623

【可可曲奇】小朋友都抗拒不了的曲奇是【茗月baby】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【可可曲奇】小朋友都抗拒不了的曲奇”。

第一步：黄油室温软化倒入糖粉，细砂糖搅拌均匀。

第六步：可可粉和低粉倒入黄油中，用橡皮刮搅拌均匀，成曲奇面糊。

第二步：打蛋器将黄油打发至颜色变浅，体积膨大。

第五步：低粉和可可粉的混合过筛。

第四步：打发好的黄油颜色变浅，质地膨松。

第三步：再分2次加入蛋液，并用打蛋器打发均匀。

第七步：曲奇面糊装入裱花袋，在油纸上挤出曲奇。烤箱预热180度，烤箱中层烤20分钟即可。

【可可曲奇】小朋友都抗拒不了的曲奇做法技巧/窍门/补充说明：

1·蛋液加入黄油的时候，要分次加入，每一次都搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次，不然会出现蛋油分离。
2·可可粉可以根据自己口味添加，20-30克都可以，添加过多会有一点苦。

菜谱标签：烘焙

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