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加巧克力奶油酱的杏仁瓦片酥

菜谱编号:079-657
加巧克力奶油酱的杏仁瓦片酥是【yoyolifestyle】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“加巧克力奶油酱的杏仁瓦片酥”。
加巧克力奶油酱的杏仁瓦片酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加巧克力奶油酱的杏仁瓦片酥,做起来相当简单,是一道下午茶不错的甜点。

加巧克力奶油酱的杏仁瓦片酥主厨:yoyolifestyle

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蛋白:3只糖粉:100克
低粉:100克黄油:60克
杏仁片:少许--
辅助料用量
黑巧克力:50克奶油:23克
君度酒:3克--

加巧克力奶油酱的杏仁瓦片酥的做法步骤

  • 第二步:加入过筛的低粉搅拌均匀
  • 第六步:烤箱预热5分钟,烤温为上下200度,烤的时间5分钟。拿出来立即做你喜欢造型,有点烫。
  • 第八步:装入小袋圆锥型纸袋,尖处剪一小口,你可以随心所欲挤巧克力在杏仁瓦片酥上,发挥你的想象力。
  • 第十步:烤制好的瓦片酥,从软变脆,一会还会变软,如果放在下次吃的话,不喜欢吃软的,可以在吃之前烤热1分钟。
  • 第五步:拿掉瓦片模,刷上杏仁片,油纸放在烤盘上放入烤箱。
  • 第七步:巧克力进行隔水融化,加入奶油,冷却之后加入小许酒。
  • 第一步:将糖粉与蛋白搅拌融化
  • 第三步:加入融化的黄油搅拌均匀
  • 第四步:底部放烤箱油纸,将拌好的面糊均匀瓦片模上,薄薄一层保持一样厚薄。
  • 第九步:各种造型的瓦片酥可以作为蛋糕表面的装饰
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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