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蕃茄烧鸡中翅

菜谱编号:079-889
蕃茄烧鸡中翅是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蕃茄烧鸡中翅”。
蕃茄烧鸡中翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

煎过的鸡翅,有点儿香,烧过的蕃茄有点酸,荤素搭配,很是开胃下饭。

蕃茄烧鸡中翅主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡中翅:500克--
辅助料用量
蕃茄:2个葱:适量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
料酒:适量老抽:适量
米醋:适量生抽:适量
鸡精:适量生粉:适量

蕃茄烧鸡中翅的做法步骤

  • 第七步:加入一小碗半水。加入料酒、米醋、糖、鸡精、盐,小火烧七八分钟。
  • 第二步:清洗干净的中翅,在上面切上两刀。
  • 第十一步:香香的鸡翅,带着蕃茄的味。
  • 第九步:用生粉水勾芡,收汁。
  • 第五步:热锅下油,炒香生姜葱蒜。
  • 第六步:加入鸡中翅,小火煎至两面微黄。
  • 第一步:切好葱段、葱花、蒜片、姜丝。
  • 第三步:冷水加入料酒,把鸡中翅烧开,焯水后捞起沥干水。
  • 第四步:蕃茄去皮切小块。
  • 第十步:撒点葱花就可以出锅了。
  • 第八步:然后加入蕃茄拌匀再焖二分钟。
  • 相关食材:鸡中翅

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