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平底锅煎鸡中翅

菜谱编号:373-638
平底锅煎鸡中翅是【吃货小厨娘Elaine】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平底锅煎鸡中翅”。
平底锅煎鸡中翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在家追剧吃饭想要吃奥尔良烤翅,又没有烤箱,平底锅也能做出烤箱的味道。不用去KFC,M记也可以吃到烤翅。

平底锅煎鸡中翅主厨:吃货小厨娘Elaine

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡中翅:6个--
辅助料用量
盐:适量酱油:适量
椰子油:适量黑胡椒:适量
料酒:1勺--

平底锅煎鸡中翅的做法步骤

  • 第三步:鸡中翅腌制20分钟后,拿一张厨房纸将鸡中翅放置在上面将腌制的水分吸干。防止煎的时候油四处溅。
  • 第二步:拿一个保鲜盒或者碗把划好刀的鸡中翅装起来准备腌制,加入适量的盐,酱油,料酒搅拌均匀静止腌制20分钟即可。
  • 第八步:装盘撒上黑胡椒,美味健康的零食煎的烤翅就做好了。
  • 第四步:平底锅加热,放入适量的椰子油。
  • 第七步:翻第二遍的时候,通常来回翻面3-4遍鸡中翅煎得就很美味了。如果想要吃类似烤鸡翅一样的可以煎的稍微久一点,也就是多翻两遍。
  • 第九步:最后放一张一餐的成品图,无油煎蛋,牛排,小炒青甘蓝丝。
  • 第六步:一分钟后翻得第一面,煎得颜色如图。
  • 第一步:准备鸡中翅清洗干净后,放在砧板上双面各划3刀如图,划几刀便于腌制的时候更入味,成品更好看。
  • 第五步:油热后将吸干的鸡中翅放入锅中开始煎,注意开始要每隔一分钟翻一次面,小心煎糊了。椰子油可以多放一点。
  • 平底锅煎鸡中翅做法技巧/窍门/补充说明:

    椰子油放多一点,可以煎的外焦里嫩的。一定要记得翻面不要超过1分钟,不然可能会被煎糊的哦。还有就是一定要将水分吸干,这样才更容易煎的。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:鸡中翅

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