手擀面也蒸桑拿-----豆角排骨焖面
手擀面也蒸桑拿-----豆角排骨焖面是【天天天蓝365】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手擀面也蒸桑拿-----豆角排骨焖面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这几天天气闷热，要么瓢盆大雨，要么阴天闷热不堪，整天就像蒸了桑拿浴似的~天气一热吧，食欲也大减。今天休息在家闷的一身汗，又不想吹空调，就出去转悠转悠，寻找自然风······转着转着就转悠到了家附近的菜市场。今晚吃什么好呢？~想想真是头疼！忽！在一店铺多看了一眼手擀面。嗯~有了！焖面吧。正好家里还有豆角。顺便买了些小排骨。让手擀面也来个桑拿浴吧！嘻嘻~也让我此刻的感受在焖面中充分体现吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 手擀面：750克 | 四季豆：750克 |
| 排骨：700克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 十三香：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 大葱：适量 | 姜：2克 |
| 蒜：适量 | 花椒：适量 |
| 大料：适量 | 辣椒：适量 |
| 盐：两茶匙 | -- |
手擀面也蒸桑拿-----豆角排骨焖面的做法步骤
手擀面也蒸桑拿-----豆角排骨焖面做法技巧/窍门/补充说明：
1·因为排骨不好熟，可以炖排骨的时候多炖些，分盒装起来晾凉放冷藏保存；也可以排骨煸炒后放入高压锅压制，比较快速；
2·排骨可以不泡凉水，直接用热水焯几分钟，捞出，用冰糖或砂糖炒色；
3·当然，豆角排骨也可以换成鸡翅香菇，根据自己爱好适当调换~
答配菜谱：排骨与豆角的做法