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油泼羊腿

菜谱编号:079-959
油泼羊腿是【那般倔强】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼羊腿”。
油泼羊腿
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
羊腿:适量--
辅助料用量
香菜:适量鸡蛋:适量
葱:适量姜:适量
调味料用量
酱油:适量味精:适量
香油:适量黄酒:适量
白糖:适量高汤:适量
精制油:适量--

油泼羊腿的做法步骤

  • 第四步:勺放火上,加底油,放入葱丝、姜丝、香菜段爆出香味
  • 第五步:加入调味料、鲜汤,再放入羊腿烹制入味,改刀装盘即可
  • 第三步:入油锅炸
  • 第二步:加入调味料、药料腌制后,煮制成熟,再用全蛋糊均匀地抹在羊腿上
  • 第一步:羊腿除去血水
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