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牛筋焖萝卜

菜谱编号:392-005
牛筋焖萝卜是【肥肥美食】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛筋焖萝卜”。
牛筋焖萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛筋,即牛身上的筋也,富有韧劲。也就是牛的韧带。它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。牛筋有强筋壮骨功效,牛筋加入萝卜美味佳肴!

牛筋焖萝卜主厨:肥肥美食

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛筋:500克萝卜:1个
辅助料用量
蚝油:适量盐:适量

牛筋焖萝卜的做法步骤

  • 第七步:萝卜牛筋焖淋后收汁即可,牛筋的滑萝卜的甜,美味。
  • 第六步:萝卜焖到有点软后加入焖好的牛筋(焖牛筋参考之前的焖牛腩操作)。
  • 第四步:萝卜炒透后加入蚝油和盐。
  • 第二步:将萝卜切大块。
  • 第三步:烧热放入萝卜炒香。
  • 第一步:萝卜削皮。
  • 第五步:炒均匀后倒入适量清水,盖上盖子大火焖。
  • 牛筋焖萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    焖萝卜时就加入盐使萝卜更入味。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛筋萝卜

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