葱姜鲜蛏肉
葱姜鲜蛏肉是【凯莉妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱姜鲜蛏肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
吃蛏的印象总是停留在吃之前必须去壳放醋里洗一下泥沙，还要去那泥线，虽然蛏肉鲜美，也着实麻烦的。
今天特地尝试着去壳，吐尽泥沙，清炒着吃，真是意犹未尽~~
做法是老公要求的保持原味，鲜美即可~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛏：800克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1根 | 姜：2根 |
| 蒜：6瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：1勺 | 料酒：3勺 |
葱姜鲜蛏肉的做法步骤
葱姜鲜蛏肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·蛏子吐沙泥的水如果没有海水，在自来水里加少许盐是一样的
2·沙泥一定要吐干净，没壳没沙泥的蛏肉夹起来就吃，感觉很好
3·烧海鲜都不需要加鸡精，因为海鲜本身已经很鲜美。
相关食材：葱