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冰爽凉糕

菜谱编号：080-115

冰爽凉糕是【戏海小丫】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰爽凉糕”。

第四步：小锅里的浆水放灶上煮，一定要边煮边搅

第九步：取出凉糕扣在小碟里淋上红糖水就OK了

第一步：准备半碗米粉，两小勺红薯粉，两碗多一点的水

第五步：有些稠的时候端离灶上，放到一张湿帕子上（不要煮糊了）把碗里的浆水分次加入小锅里，每加一次一定要搅融合再加

第八步：把红糖放进容器里加少量的水，隔水熬煮，煮好的红糖浓浓的就是红糖浆，如果想要红糖水，就多加点水在红糖里熬

第二步：把两种粉和水搅到一起

第七步：蒸好后取出放凉然后入冰箱

第六步：将弄好的浆水装入碗里八分满,把盛有浆水的碗放到蒸锅里，水开后蒸十五到二十分钟

第三步：将搅好的浆水倒一半在碗里

冰爽凉糕做法技巧/窍门/补充说明：

这个一次不要做多了，因为米制品比较容易坏。把红糖水换成其他口味的也可以。

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