东坡猪蹄------客家菜
东坡猪蹄------客家菜是【水青青】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东坡猪蹄------客家菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每家来客了,都要有几道象样的荤菜,备些好酒来待见客人,招待客人。昨天家中有客做了一道东坡猪蹄,今天拿来分享给大家!
食材:
猪蹄1个,
调料:
卤料包1包,盐,老抽。
方法:
1、猪蹄去毛冼净切成两半,
2、锅里放清水,放进卤料包烧开,加适量的盐。
3、把冼好的猪蹄放进锅里,调入老抽,盖锅盖煮2小时,
4、待冷却后即成。
可切块凉拌,配上辣椒油都行,东坡猪蹄不油腻好吃,美容。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:卤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:1个 | -- |
辅助料用量 | |
卤料:1包 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 老抽:适量 |
东坡猪蹄------客家菜的做法步骤
相关食材:猪蹄