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东坡猪蹄------客家菜

菜谱编号:080-177
东坡猪蹄------客家菜是【水青青】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东坡猪蹄------客家菜”。
东坡猪蹄------客家菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每家来客了,都要有几道象样的荤菜,备些好酒来待见客人,招待客人。昨天家中有客做了一道东坡猪蹄,今天拿来分享给大家!

食材:

猪蹄1个,

调料:

卤料包1包,盐,老抽。

方法:

1、猪蹄去毛冼净切成两半,

2、锅里放清水,放进卤料包烧开,加适量的盐。

3、把冼好的猪蹄放进锅里,调入老抽,盖锅盖煮2小时,

4、待冷却后即成。

可切块凉拌,配上辣椒油都行,东坡猪蹄不油腻好吃,美容。

东坡猪蹄------客家菜主厨:水青青

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
猪蹄:1个--
辅助料用量
卤料:1包--
调味料用量
盐:适量老抽:适量

东坡猪蹄------客家菜的做法步骤

  • 第五步:冷却后捞出即成。
  • 第六步:可切块凉拌,配上辣椒油都行,东坡猪蹄不油腻好吃,美容。
  • 第四步:途中翻面。
  • 第二步:猪蹄1个,去毛冼净切成两半。
  • 第七步:东坡猪蹄。
  • 第三步:锅里放进清水,放进卤料和老抽,盐,再把冼好的猪蹄放进去,炖2小时。
  • 第一步:备好卤料1包。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪蹄

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