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肉酱米粉,超简单超美味

菜谱编号:080-205
肉酱米粉,超简单超美味是【lynn挑战味蕾】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酱米粉,超简单超美味”。
肉酱米粉,超简单超美味

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆瓣酱,老干妈,榨菜,肉末,成就一道简单美味的风味小食。

肉酱米粉,超简单超美味主厨:lynn挑战味蕾

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肉糜:400克米粉:一包
辅助料用量
榨菜:一包--
调味料用量
老干妈豆豉酱:两调羹豆瓣酱:一调羹
蒜:少许盐:少许

肉酱米粉,超简单超美味的做法步骤

  • 第一步:很简单的,家里必备的几样东西哦
  • 第二步:倒少许油,先将老干妈和豆瓣酱倒入炒出香味,然后放入肉糜一起煸炒,至油的水都炒出来,然后少许水与肉平行,熬至水汽蒸发剩下油,倒入榨菜煸炒几下,一句口味加入少许盐
  • 第三步:肉酱的成品
  • 第六步:最后大功告成。能放些香菜更加提味,我家也没有,就加了些生菜
  • 第四步:炒肉酱的时候,另起锅煮米粉,煮好后,放入凉水中,这样更加Q滑
  • 第五步:汤,最好是骨汤,高汤之类的,可惜没有,就简单的拿盐和酱油,调了些清汤,也还不错的
  • 肉酱米粉,超简单超美味做法技巧/窍门/补充说明:

    1·个人认为郫县豆瓣酱做出来的味道更好,但我家用完了这次买的是六月的,似乎不是很让我满意
    2·榨菜最后放,保持起脆感,吃起来有嚼头
    3·肉酱可以多做点,还能夹馒头吃呢,也很美味哦

    相关食材:米粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉酱米粉,超简单超美味。

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