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鲜虾披萨

菜谱编号：080-23

鲜虾披萨是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

薄脆酥口的鲜虾披萨，内含香味浓郁的马苏里拉奶酪，丰富扎实的口感，带出食材新鲜饱满的滋味。

鲜虾披萨主厨：kiss战女

第十三步：3、用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。

第五步：3、面团发至两倍大，第一发酵完成。

第四步：和成柔软光滑和面团，盖上保鲜膜发酵1小时。

第十二步：2、铺入撖好的面皮，用大拇指将面皮四周捻一下，使四周平整贴和。

第十八步：8、最后将腌制入味的，青红椒丝、洋葱丝、虾仁摆好，继续洒一层马苏里拉奶酷。

第十五步：5、码上一层奶酪条。

第十四步：4、均匀的刷一层番茄沙司。

第八步：披萨馅料：
马苏里拉奶酪、番茄沙司、鲜虾、青红椒、火腿肠、洋葱、奶酪片、奶酪块、培根
调味料：黑胡椒、橄榄油、

第九步：制作：
1、将青红椒、洋葱切丝，虾对剖成相连的两半，切成小块。

第三步：2、将酵母水分次倒入面粉中，边和面粉边缓缓加入。

第二步：饼坯制作：
1、将干酵母倒入温水中，搅拌均匀。

第十九步：烤制：入烤箱上下火、200度、中层、20分钟即可。

第十一步：披萨制作：
1、烤箱预热200度，准备一个批萨烤盘，刷上薄薄的橄榄油。

第七步：6、发酵成功，将面团撖成圆形面皮。

第二十步：特点：香气四溢，口感丰富。

第十六步：6、再码一层培根。

第一步：披萨材料：高筋粉、干酵母、温水

第十步：2、椒丝、洋葱丝、鲜虾片、少许黑胡椒、倒入少量橄榄油，拌匀，腌制片刻。

第六步：5、挤出面团里多余的空气，进行第二次发酵。

第十七步：7、擦上一层奶酪丝、再码一层火腿肠。

菜谱标签：儿童糕点烘焙宵夜快餐

相关食材：虾

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