十三香飞鸭百页结
十三香飞鸭百页结是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“十三香飞鸭百页结”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一只飞鸭去了内脏，还有10·5斤重！可想而知有多大了！这么大的鸭子还会飞么？也真是能飞的鸭！
一只飞鸭斩了几大块，已经吃了几顿了，今天是最后一次啦。
飞鸭肉很厚，皮下脂肪也厚，红烧不用另外放油还嫌油多，所以，加些豆制品很好吃！
这次用了十三香，味道很足！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 飞鸭肉：500克 | 百叶结：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 料酒：适量 |
| 老抽：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 葱：适量 |
| 辣椒：适量 | 八角：适量 |
| 桂皮：适量 | 鸡精：适量 |
十三香飞鸭百页结的做法步骤
十三香飞鸭百页结做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果汤汁过多，可以打开锅盖大火煮一会儿收汁·
2·飞鸭比较油，一开始的油尽量少放。