蒜拌茄丝
蒜拌茄丝是【佚名】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜拌茄丝”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:适量 | -- |
辅助料用量 | |
海鲜生抽:适量 | 大蒜:适量 |
拌饭酱:适量 | -- |
蒜拌茄丝的做法步骤
蒜拌茄丝做法技巧/窍门/补充说明:
1·茄子切成丝更入味,皮也可以不去,
2·让茄子不变色的方法就是切好后泡入淡盐水中
3·蒸好的茄子一定要挤去水份,这样才会吸收各种调料的味道