羊肉丸子粉丝汤
羊肉丸子粉丝汤是【大眼儿波波】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉丸子粉丝汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：氽 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉馅：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛋清：1个 | 淀粉：少许 |
| 粉丝：2小捆 | 枸杞：30粒 |
| 调味料用量 | |
| 橄榄油：2茶匙 | 姜：50克 |
| 盐：适量 | 高度白酒：1茶匙 |
| 花椒粉：少许 | 啤酒：适量 |
| 胡椒粉：少许 | 葱寸断：2-3根 |
羊肉丸子粉丝汤的做法步骤
羊肉丸子粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明：
秘籍：
1·羊肉汤不用加味精、鸡精，要的就是品尝羊肉本身独到的鲜味，鸡汤、鱼汤、羊汤都很鲜，但味道完全不同；
2·羊肉丸子不要放酱油，醋和羊肉更是不搭档的；
3·喜欢药膳的可以放些黄芪、当归、西洋参类味道淡雅的滋补药材，但要事先熬成药汤注入汤中一并烹饪，有药渣子菜就毁了，而且不宜放多，以免压味儿。