万能肉酱
万能肉酱是【水煮饺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“万能肉酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在炎炎的夏日里，做饭真的好辛苦，一款万能酱出炉了。即可拌饭，也可拌面条，还可拌茄子。一酱顶多菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉馅：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：适量 | 豆豉：适量 |
| 大蒜：适量 | 圆葱：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 姜末：适量 |
万能肉酱的做法步骤
万能肉酱做法技巧/窍门/补充说明：
1油要多放
2酱干可少放些水
3把香菇圆葱水分炒干，这样做出的酱，吃到嘴里全是肉感觉不到有香菇圆葱
盖上盖放冰箱里随吃随拿