褡裢火烧
褡裢火烧是【love点点快长大】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“褡裢火烧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
褡裢火烧因其形状似古代装钱的“褡裢”因此得名。色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。外形很可爱。我从没做过这么长条形的油煎食品。很可爱，呵呵。不知道纯正老北京的褡裢火烧是什么样的回味无穷，我今天做的褡裢火烧，自我感觉良好，呵呵。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 肉馅：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 老抽：适量 | 植物油：适量 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
褡裢火烧的做法步骤
褡裢火烧做法技巧/窍门/补充说明：
1、煎褡裢时一定要用小火
2、翻煎另一面时沿锅边倒入少许生油（或用刷子直接刷在褡裢上），可使褡裢上色均匀，更加好看。