黄豆牛尾汤
黄豆牛尾汤是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆牛尾汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
到市场买菜,看到卖牛肉的档口还剩下一条牛尾,问价钱,要25元,呵呵,比以前贵了好多了。不过,用这价钱买一条牛尾也还可以,分量还挺足的,用来做个牛尾汤,好喝。
买了些洋葱胡萝卜马蹄,加上黄豆,煮一锅黄豆牛尾汤,不错的味道香浓,营养丰富,不错的汤。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛尾:1根1250克 | -- |
辅助料用量 | |
黄豆:100克 | 胡萝卜:适量 |
洋葱:适量 | 马蹄:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |
黄豆牛尾汤的做法步骤
黄豆牛尾汤做法技巧/窍门/补充说明:
牛尾粘了很多木屑,砧板上的,所以焯水后也得洗洗。