黄豆牛尾汤
黄豆牛尾汤是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆牛尾汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
到市场买菜，看到卖牛肉的档口还剩下一条牛尾，问价钱，要25元，呵呵，比以前贵了好多了。不过，用这价钱买一条牛尾也还可以，分量还挺足的，用来做个牛尾汤，好喝。
买了些洋葱胡萝卜马蹄，加上黄豆，煮一锅黄豆牛尾汤，不错的味道香浓，营养丰富，不错的汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛尾：1根1250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆：100克 | 胡萝卜：适量 |
| 洋葱：适量 | 马蹄：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
黄豆牛尾汤的做法步骤
黄豆牛尾汤做法技巧/窍门/补充说明：
牛尾粘了很多木屑，砧板上的，所以焯水后也得洗洗。