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植物蛋白与动物蛋白的完美结合——黄豆焖红烧肉

菜谱编号:108-780
植物蛋白与动物蛋白的完美结合——黄豆焖红烧肉是【夏雨桯】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“植物蛋白与动物蛋白的完美结合——黄豆焖红烧肉”。
植物蛋白与动物蛋白的完美结合——黄豆焖红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

植物蛋白与动物蛋白的完美结合——黄豆焖红烧肉

?吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤长葆青春,黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,进脂肪代谢,大豆纤维还可加快食物通过肠道的时间,想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。

?所以呀,爱肉一族适当在肉里加点黄豆,也是一种不错的选择。

植物蛋白与动物蛋白的完美结合——黄豆焖红烧肉主厨:夏雨桯

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肉:适量黄豆:适量
辅助料用量
花椒:适量八角:适量
调味料用量
料酒:适量盐:适量
食油:适量酱油:适量

植物蛋白与动物蛋白的完美结合——黄豆焖红烧肉的做法步骤

  • 第二步:花椒和八角炒到发出香味时,就可以放入肉了。
  • 第六步:加入黄豆
  • 第四步:倒入料酒。
  • 第三步:把肉翻炒到有香味溢出。
  • 第七步:翻炒一会儿,就可以加入适量的水了。
  • 第五步:加盐
  • 第八步:煮开后,就加入酱油,再盖上锅盖,用小火慢慢焖。
  • 第十步:一道香喷喷的黄豆焖红烧肉就成功了。
  • 第一步:把肉先过一道开水,切成块状。
  • 第九步:收干汁后,就可以盛盘了。
  • 植物蛋白与动物蛋白的完美结合——黄豆焖红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1:黄豆做好先泡发,口感更好。
    2:酱油不能加的太多,要不过黑。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蛋白黄豆

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