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东江酿豆腐

菜谱编号：080-71

东江酿豆腐是【88年的小厨娘】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东江酿豆腐”。

东江酿豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐含有丰富的蛋白质，营养价值高。豆腐是一个再普通不过的东东了，但是只要动一动脑筋，就可以给它一个华丽的变身哦！

东江酿豆腐主厨：88年的小厨娘

菜式制作特点
口味：葱香	工艺：蒸
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
水豆腐：适量	肉糜：适量
辅助料用量
虾皮：适量	榨菜：适量
葱：适量	--

东江酿豆腐的做法步骤

第六步：隔水上锅蒸15分钟。

第八步：　用淀粉，酱油，糖，蚝油，盐勾芡淋在上面。

第四步：将豆腐分成均匀的六分，然后分别在上面挖个小洞。

第一步：材料包括：水豆腐，肉糜，虾皮，榨菜，葱

第七步：蒸完之后的样子，脆弱得很啊！

第九步：用水豆腐做的酿豆腐口感与炸豆腐区别很大，滑滑嫩嫩的。

第三步：加上盐，油，酱油，淀粉，蚝油糖，然后搅拌均匀。

第二步：虾皮最好在锅里面干炒（锅里面不加油，小火慢炒）一下，这样会更加香，榨菜切成末，葱也切成葱花，然后将这些材料都倒进肉糜里面。

第五步：将肉馅酿进去，这个步骤一定要小心哦，水豆腐很容易碎的！

菜谱标签：热菜午餐孕妇朋友聚餐夏季食谱客家菜

相关食材：豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东江酿豆腐。

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