酸豆角抱鸡蛋
酸豆角抱鸡蛋是【舒舒的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豆角抱鸡蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸豆角：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 辣椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 水：适量 | -- |
酸豆角抱鸡蛋的做法步骤
酸豆角抱鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、注意不要放味精。
2、煎时分两次煎这样煎的好看。
3、锅中倒蛋液时，尽量沿着锅边倒一圈，使煎出的蛋均匀。
4、酸豆角是咸的不要放盐。