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蒸面条

菜谱编号:080-958
蒸面条是【哈尼22】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸面条”。
蒸面条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在河南,人们把湿面条放入蒸笼蒸熟后,在锅内放入适量油,将切好的葱、姜放入锅内,放入适量八角,再放入黄豆芽或豆角,加入盐、酱油、味精,在锅中炒3分钟左右,加入300毫升水。炒熟后。将蒸好的面条放入锅中拌均匀,3-5分钟即可出锅。在蒸面条出锅前,洒入切碎的大蒜、香菜,并淋少许香油即可。一顿香味扑鼻的蒸面条就做成了。

蒸面条主厨:哈尼22

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
细面条:适量猪肉:适量
豆角:适量芹菜:适量
辅助料用量
葱:适量辣椒:适量
花椒:适量八角:适量
鸡蛋:1个姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
生抽:适量料酒:适量
香油:适量白胡椒:适量
十三香:适量--

蒸面条的做法步骤

第二步:猪肉用盐,料酒,白胡椒,一个鸡蛋搅拌均匀,腌10分钟。

蒸面条做法第二步骤

第八步:然后倒入菜拌一下,再上锅蒸个5分钟就好了。

蒸面条做法第八步骤

第一步:材料备好。

蒸面条做法第一步骤

第九步:蒸出的面条很有嚼头。

蒸面条做法第九步骤

第七步:盛出倒入香油,生抽搅拌均匀。

蒸面条做法第七步骤

第五步:然后倒入豆角,芹菜,加入盐,鸡精,十三香,白胡椒调味,倒入一碗水中火焖一会。

蒸面条做法第五步骤

第三步:倒入猪肉,她至泛白。

蒸面条做法第三步骤

第四步:倒入猪肉,她至泛白。

蒸面条做法第四步骤

第六步:面条上锅蒸10分钟。

蒸面条做法第六步骤
相关食材:面条

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸面条。

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