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金瓜面条

菜谱编号:087-600
金瓜面条是【嘟嘟小葱】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金瓜面条”。
金瓜面条
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
金瓜:中等半个鲜面条:600克
辅助料用量
绿豆芽:1小把绿叶蔬菜:1根
水:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
蒜:1瓣--

金瓜面条的做法步骤

  • 第八步:煮锅加水,烧开煮面条,滚开两次水再煮一会就好了。
  • 第三步:蒜片爆香加入金瓜片翻炒。
  • 第一步:金瓜洗净去皮去籽切片。
  • 第五步:炖10分钟,用铲子把金瓜铲碎,加盐。
  • 第七步:绿豆芽熟了加入掰碎的蔬菜,搅拌出锅。
  • 第四步:金瓜边上有微微焦色加入水没过金瓜,大火烧开转小火炖。
  • 第九步:面条放碗里,浇上金瓜菜就OK了。金瓜和面条软软的,豆芽和菜脆脆的,十分可口。
  • 第六步:金瓜汁比较粘稠后加入绿豆芽搅拌。
  • 第二步:锅里加油,烧热加蒜片
  • 金瓜面条做法技巧/窍门/补充说明:

    1、金瓜切薄点,炖时比较容易烂;
    2、盐不必放太多,金瓜本身的甜味就很美;
    3、绿叶蔬菜选择菠菜、油麦菜、小白菜等易熟的蔬菜比较好。

    菜谱标签:家常菜主食素食
    相关食材:金瓜面条

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